开发金樱子 提制红色素

编号 zgly0001080488

文献类型 期刊论文

文献题名 开发金樱子 提制红色素

作者 李鸿英  冯煦 

作者单位 江苏省植物研究所 

母体文献 生物质化学工程 

年卷期 1987年11期

年份 1987 

关键词 金樱子  红色素  正交试验法  资源分布  工艺条件  食用天然色素  理化性质  食品添加剂  金樱酒  县果 

文摘内容 本文简要报道了开发新色素原料金樱子的国内资源分布和综合利用的前景。