基于QR码的清真牛羊肉质量安全信息追溯系统的设计实现

编号 zgly0000861955

文献类型 期刊论文

文献题名 基于QR码的清真牛羊肉质量安全信息追溯系统的设计实现

作者 唐艳薇  郭中华  李树庆  康睿  刘三亚 

作者单位 宁夏大学物理电气信息学院  宁夏沙漠信息智能感知重点实验室 

母体文献 江苏农业科学 

年卷期 2014(10)

页码 395-397

年份 2014 

关键词 清真牛羊肉  追溯系统  质量安全  QR码 

文摘内容 可追溯性是食品安全保障的基本原则,建立食品追溯系统对于清真食品来说,可以对食品生产运销过程中的危害物及穆斯林禁忌物进行有效控制。在阐述QR Code二维码基本特性的基础上,根据清真牛羊肉生产、加工与流通的特点,设计了清真牛羊肉质量安全信息追溯系统的总体框架,阐述了QR码在系统中的具体应用。构建基于QR码的清真肉品追溯系统,保障消费者对产品的知情权,提高清真肉品的安全性与可靠性。