意大利葡萄栽培与酿酒概况

编号 zgly0001057231

文献类型 期刊论文

文献题名 意大利葡萄栽培与酿酒概况

作者 杨杰 

作者单位 山东省农业厅果茶站 

母体文献 山东果树 

年卷期 1984年03期

年份 1984 

关键词 意大利葡萄  酿酒  葡萄品种  葡萄栽培  酒厂  葡萄和葡萄酒  皮渣  地下管道  潜育期  葡萄籽油 

文摘内容 意大利是世界上葡萄和葡萄酒的主要生产国之一。全国葡萄面积八二年为1,282,803公顷( 19,242,000亩)。八三年葡萄总产量为125,000,000公担(即 250亿斤)。占世界第一位。其中生食葡萄为16,000,000公担(32亿斤),占12.8%酿酒葡萄109,000,000公担(218亿斤)占87.2%.八二年葡萄酒产量为72,648,000百升。葡萄产值高达30,157亿里拉,占农牧业总产值的10.33%。意大利全国面积为 30多万平方公里,人口 5600万,而葡萄种植面积占全世界葡萄总面积的10%以上。葡萄产量占世界葡萄总产量的20%。葡萄酒产量占世界总量的23 %。 意大利