钙处理对‘壶瓶枣’裂果细胞壁降解酶活性及组织结构的影响

编号 zgly0001677814

文献类型 期刊论文

文献题名 钙处理对‘壶瓶枣’裂果细胞壁降解酶活性及组织结构的影响

作者 郭红彦  白晋华  段风琴  郗鑫  李涛  郭晋平 

作者单位 山西农业大学林学院  山西农业大学研究生院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2019年08期

年份 2019 

分类号 S665.1 

关键词 枣  裂果  CaCl2  细胞壁降解酶  组织结构 

文摘内容 以‘壶瓶枣’（Ziziphus jujuba ‘Huping Zao’）为研究材料,研究不同时期（幼果期、膨大期及成熟期）叶面喷施CaCl2对果皮与果肉细胞壁降解酶活性、细胞壁成分原果胶与纤维素、裂果率、显微结构的影响,为明确钙与‘壶瓶枣’裂果的关系及其潜在生理机制,有效降低枣裂果提供理论及技术支撑。结果表明:不同时期喷CaCl2处理,均显著降低了裂果率,显著降低了果皮和果肉果胶酶与纤维素酶的活性;显著提高了果皮和果肉原果胶与纤维素含量;裂果率与果皮和果肉中果胶酶活性、纤维素酶活性呈极显著正相关,与原果胶含量和纤维素含量呈极显著负相关。CaCl2处理后,枣果角质层保持完整,不发生龟裂;枣果表皮厚度和角质层厚度显著增加;表皮细胞小于对照且排列紧实,果肉细胞排列规整,果肉空腔数减少。幼果期和膨大期喷钙可作为减少‘壶瓶枣’裂果的重要措施。