推动柳州螺蛳粉原材料竹笋产业高质量发展对策

编号 zgly0001744097

文献类型 期刊论文

文献题名 推动柳州螺蛳粉原材料竹笋产业高质量发展对策

作者 梁绍煜  潘慧玲  徐有文  黄锈贤  徐振国 

作者单位 柳州市林业技术推广站  柳南区龙汉岭林场  广西壮族自治区林业科学研究院/广西优良用材林资源培育重点实验室  广西大学 

母体文献 世界竹藤通讯 

年卷期 2022,20(3)

页码 85-89

年份 2022 

分类号 F42 

关键词 柳州螺蛳粉  原材料  竹笋产业  高质量发展  广西柳州 

文摘内容 柳州螺蛳粉是享誉全国的知名特色小吃,大力发展螺蛳粉产业,是推动供给侧结构性改革,培育经济社会发展新动能,实现新常态新发展的重要支持。随着柳州螺蛳粉从一方美食做成享誉全国的大产业,作为螺蛳粉产业上游产业的竹笋产业迎来了新的发展契机。文章分析了柳州市竹资源与产业发展状况、竹产业发展面临的挑战,提出了推动竹笋产业高质量发展的建议,以期为柳州螺蛳粉全产业链发展提供参考。