响应面法优化槟榔油超临界CO_2提取工艺条件的研究

编号 zgly0000660838

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化槟榔油超临界CO_2提取工艺条件的研究

作者 周文化  蒋爱民 

作者单位 中南林业科技大学食品科学与工程学院  华南农业大学食品学院 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2010(6)

页码 116-118

年份 2010 

分类号 TS272 

关键词 响应曲面  槟榔油  超临界CO2 

文摘内容 研究超临界CO2萃取槟榔油的工艺条件。采用Box-Behnken中心组合试验和响应曲面法,建立提取时间、提取压力、提取温度对槟榔油提取率影响的二次多项回归模型,验证了模型的有效性。响应曲面分析表明,超临界CO2萃取槟榔油的最佳工艺条件为提取时间2.2h,提取压力28MPa,提取温度52℃,此时,模型预测槟榔油的提取率为93.22%,通过验证试验得到槟榔油的提取率为92.81%,与理论预测值基本吻合,平均误差为0.44%。