建兰花色形成的成分检测

编号 zgly0001671125

文献类型 期刊论文

文献题名 建兰花色形成的成分检测

作者 李文建  沈永宝  史锋厚  贾文庆 

作者单位 南京林业大学风景园林学院  南京林业大学南方现代林业协同创新中心  河南城建学院生命科学与工程学院  河南科技学院园艺园林学院 

母体文献 南京林业大学学报(自然科学版 

年卷期 2019年04期

年份 2019 

分类号 S682.31 

关键词 建兰  花色  成分检测  类黄酮 

文摘内容 【目的】花色是建兰重要的观赏性状之一。对建兰花色形成的色素类成分进行检测分析,为探索建兰花色形成的物质结构组成及新花色品种培育提供依据。【方法】以建兰复色花瓣为材料,用色差计测定花色表型并进行色度比色,检测两种颜色花瓣的总蛋白含量和pH;通过高效液相色谱-质谱联用,检测两色组织的主要色素成分和结构组成。【结果】黄绿色花瓣组织亮度值(L*, 70.1±1.7)是红色系花瓣组织的近2倍;红色花瓣红度值(a*, 51.2±1.9)为黄绿色组织4倍多,而黄绿色花瓣黄度值(b*, 35.2±1.5)为红色组织近3倍,两种颜色组织色度差异较显著;红色系花瓣组织可溶性蛋白含量[(3.44±0.11) mg/g]是黄绿色花瓣组织2倍多;从两种颜色组织材料中共检测出12种黄酮醇苷和8种花青素苷。【结论】异鼠李素糖苷为建兰黄绿色花瓣组织特有,天竺葵素-二糖苷、飞燕草葡萄糖苷、山奈酚鼠李糖苷、矢车菊素芸香糖苷、山奈酚芸香糖苷和山奈酚芸香糖苷半乳糖苷为红色花瓣组织特有。