植物精油与丁酸钠的体外协同抑菌效果研究

编号 zgly0001545584

文献类型 期刊论文

文献题名 植物精油与丁酸钠的体外协同抑菌效果研究

作者 韩乾杰  张玲玲  陈敏  李慧  范小燕  杨彩梅 

作者单位 浙江农林大学动物科技学院  浙江万方生物科技有限公司 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 S816 

关键词 植物精油  丁酸钠  协同抑菌效果  最小抑菌浓度 

文摘内容 本试验旨在研究植物精油与丁酸钠的体外协同抑菌效果。采用牛津杯法,测定肉桂醛、百里香酚和香兰素对于4种细菌(大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌、乳酸菌)的抑菌效果。并将单方和复合植物精油分别与丁酸钠复配,测定其抑菌效果。结果表明:3种植物精油均对大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌有明显抑制作用,但对乳酸菌无抑制作用,在相同浓度下,抑菌效果为肉桂醛>香兰素>百里香酚。肉桂醛与香兰素复合植物精油抑菌效果优于单方植物精油,当肉桂醛与香兰素的质量比为6∶1时抑菌效果最佳。丁酸钠没有显示出抑菌作用,但丁酸钠与植物精油复合可明显降低植物精油的使用量。综上所述,不同植物精油的复合具有协同作用,植物精油和丁酸钠之间也存在着协同作用。