橡子的综合开发利用

编号 zgly0000130532

文献类型 期刊论文

文献题名 橡子的综合开发利用

学科分类 220.55;林业工程

作者 杜连起  李香艳 

作者单位 河北农业技术师范学校 

母体文献 林业科技开发;南京 

年卷期 1996, (1)

页码 28～29

年份 1996 

分类号 S789.5 

关键词 橡树  种子利用  营养成分  种子加工  加工工艺 

文摘内容 介绍了橡子种仁的营养成分。制取橡仁粉、淀粉、橡子酱、橡子羹、白
酒等的生产工艺和操作要点。(明)