猕猴桃的有机栽培及其鲜果品质分析

编号 zgly0000584097

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃的有机栽培及其鲜果品质分析

作者 沈贞文  谭思荣  陆毅章  叶春茂  梁红 

作者单位 仲恺农业技术学院生命科学学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2008,36(4)

页码 1410-1412

年份 2008 

分类号 S663.4 

关键词 猕猴桃  有机栽培  果实  品质分析 

文摘内容 [目的]进行有机猕猴桃果实品质分析并与常规栽培者进行比较，为猕猴桃有机栽培的推广提供科学依据。[方法]在猕猴桃标准化栽培的基础上。按照新制定的有机猕猴桃生产规范，以生产安全、优质和适当产量的有机猕猴桃鲜果，并与常规栽培者进行果实品质、产量和效益等的比较。[结果]结果表明：有机栽培猕猴桃果实品质优良，鲜果外形饱满匀称，可溶性固形物、总糖、可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C的含量均高于常规栽培，而总酸含量却低于常规栽培。在所试验的品种中，单果重提高5．12％～15．02％，可溶性固形物提高5．78％～6．05％，总糖含量提高7．76％～26．15％，可溶性糖含量提高8．23％～22．46％，维生素C含量提高7．70％～36．75％。[结论]有机栽培猕猴桃鲜果的外观和内在品质优于常规栽培。