天然紫草色素的提取及性能研究

编号 zgly0000317734

文献类型 期刊论文

文献题名 天然紫草色素的提取及性能研究

作者 霍文兰 

作者单位 榆林学院化学系 

母体文献 渭南师范学院学报: 综合版 

年卷期 2003,18(5)

页码 39-40

年份 2003 

分类号 R284.2  TS202.3 

关键词 天然紫草色素  提取方法  溶剂  浸泡法  光稳定性  热稳定性  溶解性  中草药  食品添加剂 

文摘内容 用软紫草为原料, 99.9%的乙醇作溶剂.用浸泡法提取天然紫草色素, 并对色素的有关性能进行了测试.结果表明天然紫草色素对光、热、空气等具有一定的稳定性。