红桔贮藏保鲜技术研究

编号 zgly0001133673

文献类型 期刊论文

文献题名 红桔贮藏保鲜技术研究

作者 陈秀伟  张百超  屈超荣 

作者单位 西南农大食品学系  西南农大食品学系 重庆 630716  重庆 630716  重庆 630716 

母体文献 浙江柑桔 

年卷期 1993年03期

年份 1993 

关键词 红桔  贮藏保鲜技术  绿霉  腐烂率  防腐剂  防腐效果  草酸  对多菌灵  预贮  大食品