饲粮添加铜、铁和锌对牛组织和血液铅和镉含量的影响

编号 zgly0001432507

文献类型 期刊论文

文献题名 饲粮添加铜、铁和锌对牛组织和血液铅和镉含量的影响

作者 蔡秋  张明忠  刘康书  朱明  舒丹丘  王兴宁  卢存仁  栾君明 

作者单位 贵州出入境检验检疫局技术中心  贵州省农业厅  贵州大学 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2012年03期

年份 2012 

分类号 S823 

关键词 铜  铁  锌  组织  铅  镉  肉牛 

文摘内容 本研究旨在探讨饲粮添加必需微量元素铜、铁和锌对肉牛组织和血液铅和镉含量的影响。选用20头12月龄肉牛,随机分为2组,每组10头,各组分别饲喂基础精饲料(对照组)和基础精饲料中添加铜20 mg、铁200 mg和锌200 mg的试验精饲料(试验组),粗饲料自由采食。试验期为150 d。每天以组为单位计算牛的采食量;每30 d称取牛体重并采集血液样品,试验结束后,屠宰试验牛,采集肾脏、肝脏、心脏、胰脏、脾脏、瘤胃、大肠及背肌组织样品,测定血液和组织中铅和镉含量。结果表明:牛精饲料中添加铁、铜和锌后,平均日增重极显著地提高了12.50%(P<0.01),料重比极显著地降低了15.68%(P<0.01);铅含量在胰脏和瘤胃中极显著增加(P<0.01),在脾脏和血液中显著减少(P<0.05),在其余组织中无显著变化(P>0.05),铅蓄积的器官主要是胃;镉含量在肾脏、肝脏、脾脏、瘤胃和大肠中均极显著增加(P<0.01),但心脏中的镉含量极显著降低(P<0.01),镉蓄积的器官主要是肾脏。结果提示,在饲粮中添加铜、铁和锌可以改善肉牛的生长性能,但不能有效减少脏器及肌肉组织中铅和镉的蓄积。