不同贮藏条件下白术种子蛋白质含量的研究

编号 zgly0001292923

文献类型 期刊论文

文献题名 不同贮藏条件下白术种子蛋白质含量的研究

作者 张兆英  秦淑英  王文全  王慧英 

作者单位 沧州师范专科学校  河北农业大学  北京中医药大学  承德石油高等专科学校 河北沧州061001  河北保定071001  北京100102  河北承德067000 

母体文献 河北林果研究 

年卷期 2005年03期

年份 2005 

分类号 S567.233 

关键词 白术  种子  蛋白质  温度  含水量 

文摘内容 将不同含水量的白术种子放在不同温度条件下贮藏1 a,测定种子内蛋白质含量。结果表明:较低含水量的种子在较低温度下贮藏,白术种子的蛋白质含量较高。随着贮藏温度和种子含水量的增加,种子中蛋白质含量表现出下降的趋势。而且含水量对种子中蛋白质含量的影响较温度更为明显。