冬枣的贮藏保鲜

编号 zgly0000570043

文献类型 期刊论文

文献题名 冬枣的贮藏保鲜

母体文献 果农之友 

年卷期 2008,(10)

页码 56-57

年份 2008 

分类号 S665.1  TS255.3 

关键词 贮藏保鲜  冬枣  清洗消毒  贮前处理  预冷  采摘后  机械伤  畸形果 

文摘内容 冬枣由于果肉肥美、酥脆多计、甘甜清香备受人们喜爱。
1 贮前处理 采摘后要进行严格分级，剔除有机械伤、病虫害果及畸形果。分级后清洗消毒，先用预先配制好的药液浸洗，再用清水冲净，然后热风吹净表面水滴。消毒吹干后．进行预冷。预冷间温度保持在4－5℃．预冷时使枣温在24小时内冷却到5－8℃。从采收到预冷的时间不能超过12小时．最好随采随入贮．