黑白花兔种质特性的研究

编号 zgly0001652359

文献类型 期刊论文

文献题名 黑白花兔种质特性的研究

作者 陈岩锋  孙世坤  桑雷  陈冬金  谢喜平  许建书  王锦祥 

作者单位 福建省农业科学院畜牧兽医研究所  龙岩市万家兔业发展有限公司 

母体文献 中国草食动物科学 

年卷期 2018年06期

年份 2018 

分类号 S829.1 

关键词 黑白花兔  种质特性  生产性能 

文摘内容 为全面系统了解黑白花兔的种质特性,对黑白花兔的外貌特征进行了观察,测定分析了其繁殖性能、生长发育、饲料报酬、屠宰性能及肌肉品质特性。结果表明:黑白花兔胎均产仔数7.31只,3周龄窝均重1 799.2 g,4周龄断奶窝均重2 773.8 g,断奶成活率84.75%;公、母兔10周龄平均体重分别为1 294.7 g和1 278.6 g,13周龄平均体重分别为1 748.2 g和1 733.9 g,成年体重分别为2 640.5 g和2 652.3 g,且公、母兔间体重差异均不显著(P>0.05);另外,商品兔34～90日龄料重比4.45,90日龄屠宰全净膛率和半净膛率分别为47.78%和54.19%,背最长肌p H值、剪切力和滴水损失分别为6.40、3.50(kg·f)和1.87%,后大腿肌熟肉率63.94%;肌肉水分、蛋白质、脂肪、灰分含量和氨基酸总量分别为73.43%、21.67%、3.83%、1.13%和196.53 mg/g。