西兰花的栽培与保鲜技术

编号 zgly0000437248

文献类型 期刊论文

文献题名 西兰花的栽培与保鲜技术

作者 李贵荣  翟玉兰 

作者单位 太原市农业科学研究所 

母体文献 甘肃农业 

年卷期 2006,(2)

页码 227-227

年份 2006 

分类号 S635.9  TS255.3 

关键词 西兰花  保鲜技术  栽培  地中海东部  十字花科  食用部分  社会效益  经济效益  种植面积  绿菜花 

文摘内容 西兰花又名绿菜花、青花菜。属十字花科云薹属甘蓝种, 原产于地中海东部。西兰花以脆嫩的花茎梗和绿色的花营为食用部分。近年来, 西兰花种植面积逐年扩大取得了很好的经济效益和社会效益。