电位滴定法测定橄榄油过氧化值不确定度的评定

编号 zgly0000748814

文献类型 期刊论文

文献题名 电位滴定法测定橄榄油过氧化值不确定度的评定

学科分类 220.45;经济林学

作者 刘风云 

作者单位 宁波市鄞州区质量技术监督检测中心 

母体文献 粮食与食品工业 

年卷期 2011,18(3)

页码 48-50

年份 2011 

分类号 TS225.19 

关键词 不确定度  过氧化值  橄榄油  电位滴定 

文摘内容 对用电位滴定法测定橄榄油中过氧化值的不确定度进行分析,找出影响测定结果的不确定度主要因素,并进行计算评定。