茶叶光谱与叶绿素、茶氨酸、茶多酚含量关系分析

编号 zgly0001592501

文献类型 期刊论文

文献题名 茶叶光谱与叶绿素、茶氨酸、茶多酚含量关系分析

作者 余涛  胡波  孙睿  金志凤  王岳飞  张蕾  徐伟燕  刘刚 

作者单位 北京师范大学地理学与遥感科学学院  遥感科学国家重点实验室  环境遥感与数字城市北京市重点实验室  宁波市气象局  浙江省气候中心  浙江大学农业与生物技术学院 

母体文献 遥感技术与应用 

年卷期 2016年05期

年份 2016 

分类号 S571.1 

关键词 ’茶叶品质  光谱  有机物组分  敏感波段 

文摘内容 利用茶叶反射光谱数据分析茶叶中有机物组分的含量,能够快速、无损地进行茶叶品质鉴定。选择浙江省丽水市松阳县和绍兴市越城区的4个茶叶品种的新叶、成熟叶和老叶的样本,进行了光谱测量和3种有机物组分(叶绿素、茶氨酸和茶多酚)的含量检测。然后利用最佳指数法选出了估算这3种有机物的最佳波段,建立了估算3种有机物含量的多元回归线性模型。最后,比较了多元散射校正变换、标准归一化变换、结合Savitzky-Golay滤波的一阶导数变换这3种不同的光谱数据预处理方法的估算结果的差异,并分析了敏感波段的产生原因。研究结果表明:利用茶叶光谱估算叶绿素含量的效果最好,模拟值与实测值之间R~2大于0.9;估算茶氨酸的效果次之,模拟值与实测值之间R~2约为0.7;估算茶多酚的效果最差,模拟值与实测值之间R~2仅为0.65左右。