金针菇液体菌种培养基及培养条件试验

编号 zgly0001358672

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇液体菌种培养基及培养条件试验

作者 朱家骝  张琪晓  李元梅 

作者单位 浙江省舟山市农业科学研究所 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 S646.15 

关键词 金针菇  液体菌种  培养条件 

文摘内容 金针菇因其菌柄细长似金针菜而得名,既美味,又具有保健作用,拥有广阔的国内、外市场。本试验对金针菇的液体培养基碳源、氮源进行了筛选,培养温度、接种量、转速、起始pH、装液量、培养时间等培养条件进行了初步研究,旨在为生产提供一些理论依据。1材料与方法1·1试验材料(1)供试菌种。F21,由江苏省高邮食用真菌研究所提供。(2)培养基。①斜面培养基:PDA。②基础培养基:KH2PO40·1%,MgSO40·05%,VB11 mg/100 mL,VB20·5 mg/100 mL。③发酵培养基:基础培养基+碳源+氮源。1·2试验方法(1)母种活化。采用PDA培养基,接0·5 cm2菌种一块,于25℃下培养