黑孢块菌及其驯化初探

编号 zgly0001220017

文献类型 期刊论文

文献题名 黑孢块菌及其驯化初探

作者 朱斗锡  何荣华 

作者单位 四川省绵阳市食用菌研究所!621000 

母体文献 食用菌 

年卷期 2000年05期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 黑孢块菌  块菌属  食用菌  培养基  模拟栽培  人工栽培  形态特征  绵阳市  生长发育  川西北地区 

文摘内容 黑孢块菌（Ｔｕｂｅｒｍｅｌｏｎｏｓｐｏｒｕｍ）又名黑块菌、黑孢菇、隔山撬、无娘藤。块菌属盘菌，块菌目，块菌科，种类达 1 0多种。块菌是一种极为名贵的食用菌，香味独特，营养丰富，价值昂贵，开发这一资源，前景广阔。1　形态特征　块菌是一种不规则的圆球形或椭圆形的块茎，表皮呈咖啡色或棕黑色，有疣状，实心，体重，内部组织由黑白分枝的网络组成，象大理石花纹，肉质较硬脆、清香。直径 1～ 8ｃｍ，孢子椭圆形 2 0× 2 8ｍｍ。2　生态环境　块菌在我省主要分布在绵阳、广元、西昌、马尔康等川西北地区。一般生长在林中地下 1 0～2 0ｃｍ，它的生长发育与一种草本植物——— 无娘藤 有特殊关系。无娘藤每