利用数学统计方法快速优化木聚糖酶液体发酵培养基

编号 zgly0000595117

文献类型 期刊论文

文献题名 利用数学统计方法快速优化木聚糖酶液体发酵培养基

作者 郑毅  朝科  张志国 

作者单位 福建师范大学生命科学学院 

母体文献 生物数学学报 

年卷期 2008,23(1)

页码 143-150

年份 2008 

分类号 TS228  TS745 

关键词 木聚糖酶  Plackett-Burman设计  响应面分析法  黑曲霉 

文摘内容 木聚糖是植物中半纤维素的主要成分，含量仅次于纤维素的可再生多糖资源。木聚糖酶的使用可以有效提高半纤维素的利用，降低原料成本，减少污染，保护生态环境。应用快速有效的数学统计方法对木聚糖酶生产菌黑曲霉(A8pergillus niger)FS418液体发酵培养基进行优化。首先采用Plackett-Burman设计对培养基中8因素进行筛选，获得影响产酶3个最重要的营养组分：蛋白胨、麸皮、甘蔗渣；然后采用响应面分析法对3个因素进行3水平的优化，得到它们的最佳组合：麸皮6.0％、蛋白胨0.2％、甘蔗渣0.4％。优化后液体发酵水平比初始设计有了较大提高，最终产酶水平达到5147.29U／mL、实测值与模型的预测值只有0.8％的误差。