木耳菌糠袋栽滑菇配方研究

编号 zgly0001398726

文献类型 期刊论文

文献题名 木耳菌糠袋栽滑菇配方研究

作者 王芳  贾静  王军英  叶云霞  杨杰  孟俊龙  常明昌 

作者单位 山西农业大学园艺学院  山西农业大学食品科学与工程学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2011年03期

年份 2011 

分类号 S646.9 

关键词 滑菇  袋栽  木耳菌糠 

文摘内容 本试验采用不同比例的木耳菌糠替代部分木屑袋栽滑菇,以培养料(木屑89%、麦麸10%、石膏1%)为对照,探讨木耳菌糠栽培滑菇的可行性。结果表明,木耳菌糠添加量25%～45%时,可缩短发菌天数,其中菌糠添加量为45%时,满袋天数仅需52 d,并且长势较好;但菌糠添加量为55%～65%时,则延长了发菌天数,而且菌丝稀疏,长势也弱。对照(CK)与木耳菌糠添加量是25%～45%时,子实体生长良好,并且出菇整齐;菌糠添加量为55%～65%,则出菇不整齐。CK的生物学效率最高,但配方4(菌糠45%、木屑34%、麦麸10%、石膏1%)的生物学效率与CK差异不大,从成本和生态效益考虑,配方4栽培滑菇具有可行性,并已在广灵县进行推广。