糖蜜和米糠对香蕉茎叶青贮饲料品质的影响

编号 zgly0000832191

文献类型 期刊论文

文献题名 糖蜜和米糠对香蕉茎叶青贮饲料品质的影响

作者 李志春  游向荣  张雅媛  李杰民  付桂明  孙健  王振兴  李明娟 

作者单位 广西农业科学院农产品加工研究所  广西作物遗传改良重点开放实验室  南昌大学中德食品工程中心  西南林业大学林学院 

母体文献 南方农业学报 

年卷期 2013(12)

页码 2058-2061

年份 2013 

关键词 香蕉茎叶  糖蜜  米糠  青贮  饲料品质 

文摘内容 【目的】考察单独或联合添加糖蜜和米糠对香蕉茎叶青贮饲料品质的影响,为寻找出便于推广应用的青贮发酵方法提供参考依据。【方法】在对香蕉茎叶进行青贮发酵时,分别设添加4%乳酸菌(LAB组)、4%乳酸菌+4%糖蜜(糖蜜组)、4%乳酸菌+4%米糠(米糠组)、4%乳酸菌+4%糖蜜+4%米糠(混合组)4个处理组及不添加任何辅料的对照组,青贮30 d后对各青贮饲料品质指标进行测定分析。【结果】与对照组相比,4个处理组青贮饲料的发酵品质明显提高,其感官评分均高于51分,达到良好或优等青贮饲料的标准。