不同栽培介质中铅、镉在茭白产品中残留的差异

编号 zgly0000579965

文献类型 期刊论文

文献题名 不同栽培介质中铅、镉在茭白产品中残留的差异

作者 黄凯丰  杨凯  王雁  曹碚生 

作者单位 扬州大学水生蔬菜研究室  江苏省扬州市广陵区农水局 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2008,36(12)

页码 4932-4934

年份 2008 

分类号 S645.2 

关键词 茭白  镉  铅  残留量  栽培介质 

文摘内容 [目的]为茭白的卫生安全生产提供参考依据。[方法]以单季茭品种“蒋墅茭”和双季茭品种“葑红早”为试材,以苇末和土壤为栽培基质进行不同浓度Cd^2＋、Pb^2＋胁迫处理,测定不同采收标准的产品器官中Cd^2＋、Pb^2＋残留量的变化。[结果]茭白产品器官对Cd^2＋、Pb^2＋的最高生物富集系数分别为0.340%和0.044%。过老发绿的肉质茎中,Cd^2＋、Pb^2＋的残留量最高,中等大小的肉质茎中残留量最低,且随重金属胁迫浓度的增加而显著增加。苇末基质栽培的茭白肉质茎中Cd2＋、Pb2＋的残留量均显著低于土壤栽培的。＂葑红早＂产品器官中Cd2＋的残留量高于＂蒋墅茭＂,Pb2＋的残留量则相反。[结论]苇末栽培基质有利于降低重金属离子在茭白产品中的残留量。