烤烟巨豆三烯酮含量与中性香气成分含量关系分析

编号 zgly0001372351

文献类型 期刊论文

文献题名 烤烟巨豆三烯酮含量与中性香气成分含量关系分析

作者 叶协锋  李正  刘旭锋  郝伟红  李彦涛  李亚娟  李东霞  刘国顺 

作者单位 河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地  烟草行业栽培重点实验室  郏县烟草公司  山东平邑烟草公司 

母体文献 土壤通报 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 TQ655 

关键词 烤烟  巨豆三烯酮  中性香气成分  相关分析  回归分析 

文摘内容 试验选取363个烤烟样品研究了巨豆三烯酮含量与中性香气成分含量的关系。结果表明,巨豆三烯酮平均含量为41.88μgg-1,占中性香气成分总量的比例平均为12.80%。巨豆三烯酮4和巨豆三烯酮2占巨豆三烯酮总量的比例最高,分别为45.43%和38.30%。巨豆三烯酮总量、巨豆三烯酮4个同分异构体的含量与中性香气成分总量,以及巨豆三烯酮4个同分异构体的含量与巨豆三烯酮总量都呈极显著正相关关系。巨豆三烯酮总量与27种中性香气成分含量呈极显著正相关关系。试验分别构建了巨豆三烯酮总量与中性香气成分总量、以及巨豆三烯酮2和巨豆三烯酮4的含量与中性香气成分总量的回归模型,具有较高的判定系数,且均达到极显著水平。