红曲霉固态培养生长模型的初步研究

编号 zgly0000590750

文献类型 期刊论文

文献题名 红曲霉固态培养生长模型的初步研究

作者 董永胜  张云瑞  王立言  贾士儒 

作者单位 山东轻工业学院食品与生物工程学院  天津科技大学生化工程实验室 

母体文献 工业微生物 

年卷期 2008,38(2)

页码 33-37

年份 2008 

分类号 TS201.3  S791.248 

关键词 红曲霉  固态培养  生长机制  生长动力学方程 

文摘内容 通过对红曲霉固态培养中菌丝体生长机制及形态学的研究，提出了红曲霉在固态培养条件下的生长模型为：M=0．0176t^2＋0．0131t-0．0025；并计算出红曲霉理想状态下的单位菌体量。