浅议山区核桃产业发展思路

编号 zgly0000684192

文献类型 期刊论文

文献题名 浅议山区核桃产业发展思路

学科分类 220.45;经济林学

作者 尹正大 

作者单位 南阳市良种繁育场 

母体文献 河南农业 

年卷期 2010(10)

页码 54-54

年份 2010 

分类号 S792.13 

关键词 核桃产业  山区  胆固醇代谢  微量元素  衰老过程  吸收利用  大便秘结  亚麻油酸 

文摘内容 核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素, 人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低, 铬有促进葡萄糖吸收利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。因核桃含大量脂肪, 所以能润肠、防止大便秘结, 并可使体形消瘦的人增胖。核桃仁所含脂肪中40%～50%主要是亚麻油酸, 是人体理想的肌肤美容剂。经常食用有润肌肤、乌须发的作用。