响应曲面法优化高纯度油橄榄叶橄榄苦苷酶解工艺

编号 zgly0000978341

文献类型 期刊论文

文献题名 响应曲面法优化高纯度油橄榄叶橄榄苦苷酶解工艺

学科分类 220.45;经济林学

作者 原姣姣  王成章  叶建中  陈虹霞  张宇思  陶冉  周昊  刘玉红 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所  生物质化学利用国家工程实验室  国家林业局林产化学工程重点开放性实验室  江苏省生物质能源与材料重点实验室  中国林业科学研究院林业新技术研究所  陇南市翔宇油橄榄开发有限公司 

母体文献 天然产物研究与开发 

年卷期 2015(9)

页码 1643-1650+1656

年份 2015 

关键词 油橄榄叶  羟基酪醇  橄榄苦苷  酶解  半纤维素酶 

文摘内容 本文筛选了各种酶系对橄榄苦苷的水解效果,并探讨了p H、温度、时间、酶底物比四个因素对半纤维素酶水解橄榄苦苷效率的影响。在此基础上,采用BBD实验设计方案(Box-Behnken Design)进行三因素三水平响应面分析,考察p H、温度、酶底物比及三者交互作用对油橄榄叶橄榄苦苷降解为羟基酪醇的酶解影响,并对其工艺优化。结果表明,半纤维素酶对橄榄苦苷的降解效果最佳,优于β-葡萄糖苷酶的降解效果。橄榄苦苷酶解制备羟基酪醇的最佳工艺为p H 5、温度55℃、酶底物比为1∶9.1、时间6 h,得到羟基酪醇含量为(11.31±0.15)%,橄榄苦苷的降解率为98.54%。