平菇发酵料的制作

编号 zgly0000488655

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇发酵料的制作

母体文献 河南科技: 乡村版 

年卷期 2007,(1)

页码 25-25

年份 2007 

分类号 S646.19 

关键词 发酵料栽培  平菇生产  堆积发酵  生料栽培  安全可靠  熟料栽培  发酵技术 

文摘内容 平菇发酵料栽培具有生料栽培的工艺简单、投资少和熟料栽培的安全可靠等特点, 只要掌握了发酵技术, 就可以在不消耗能源, 不增加灭菌设备的前提下, 以任意规模堆积发酵。发酵料堆积时产生的高温能杀死料中大部分杂菌害虫, 且发酵更利于平菇菌丝发菌, 所以利用发酵料栽培是近期平菇生产的发展方向。制作好平菇发酵料, 应掌握以下重要环节。