姜苗茎剪切力研究

编号 zgly0001619624

文献类型 期刊论文

文献题名 姜苗茎剪切力研究

作者 刘丽  杨在宾  杨维仁  张桂国  姜淑贞  姚宝强 

作者单位 山东农业大学动物科技学院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2009年11期

年份 2009 

分类号 S816 

关键词 姜苗  剪切力  形态学指标  化学组成  降解率 

文摘内容 研究姜苗茎的剪切力与其形态学指标、化学组成和瘤胃降解率之间的关系。样品采集后,去叶,将茎按其长度平均分为上部茎段和下部茎段,试验选用G-LM3型肌肉嫩度仪测定茎剪切力,同时测定姜苗茎的长轴、短轴,化学组成采用尼龙袋法测定干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)48h瘤胃降解率。通过数据分析、线性拟合探讨剪切力与各项指标之间的关系。试验结果表明:姜苗上部茎段和下部茎段试验结果一致,茎的粗细是影响剪切力的重要因素,木质素含量与剪切力之间有正相关关系,茎DM、NDF降解率随着其剪切力的增加而降低,并呈显著负相关关系,回归效果显著。剪切力与其形态学指标、化学组成及养分降解率均有一定的相关性,同时,由于剪切力测定易于操作,因此,剪切力可以用于作物秸秆营养价值的初步估计。