人参糖苷酶提取纯化及性质研究

编号 zgly0000315262

文献类型 期刊论文

文献题名 人参糖苷酶提取纯化及性质研究

作者 马娜  宋宏新 

作者单位 陕西科技大学生命科学与工程学院 

母体文献 陕西中医 

年卷期 2003,24(12)

页码 1125-1127

年份 2003 

分类号 R284.2 

关键词 人参糖苷酶  提取  纯化  性质  中药 

文摘内容 目的: 研究可用于对人参皂苷进行改造的糖苷酶的纯化与性质。方法: 从鲜人参根中提取人参皂苷酶, 乙醇沉淀, 离子交换层析纯化, 凝胶电泳分析, 薄层色谱法测酶活力。结果: 离子交换在180mmol/L KCl洗脱条件下得到人参皂苷-β-葡萄糖苷酶, 为电泳单点纯, 分子量为59kDa; 该酶水解人参皂苷Rb, , 最适反应温度是60℃, 最适反应pH是5.0。