文冠果壳总皂苷超声波辅助提取工艺优化

编号 zgly0000884562

文献类型 期刊论文

文献题名 文冠果壳总皂苷超声波辅助提取工艺优化

作者 毛迪锐  姜贵全  张卓睿  孙广仁 

作者单位 北华大学林学院 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2014(2)

页码 170-174

年份 2014 

关键词 文冠果  果壳  超声波  总皂苷  提取工艺 

文摘内容 采用超声波辅助提取文冠果壳中的总皂苷。在原料粒度、液料比、乙醇体积分数、超声时间、超声功率等单因素试验基础上,利用响应面法优化文冠果壳总皂苷的提取工艺结果表明:液料比和乙醇体积分数、液料比和超声功率、超声时间与功率的交互作用对文冠果壳中总皂苷提取率有显著影响;最佳提取工艺为液料比34.1∶1(V∶m)、乙醇体积分数87.6%、超声时间29.7min、超声功率117.9 W,该条件下总皂苷的提取率为0.804 8%,与模拟预测值高度吻合。