矮牵牛红色素的提取及性质研究

编号 zgly0000267209

文献类型 期刊论文

文献题名 矮牵牛红色素的提取及性质研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 朱传合  孙琦  汪建民 

作者单位 山东农业大学食品学院 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 2002, 23(3)

页码 26～27

年份 2002 

分类号 S785.14 

关键词 色素(红色)  提取  性质