枣果适时收 高产质量优

编号 zgly0000916209

文献类型 期刊论文

文献题名 枣果适时收 高产质量优

学科分类 220.20;森林培育学

作者 徐强 

作者单位 山东省枣庄市山亭区农业局 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2014(4)

页码 57

年份 2014 

关键词 枣果  栽培基地  鲜食品种  山东省枣庄市  熟期  适期  维生素含量  粘滑  徐庄  鲜食枣 

文摘内容 据山东省枣庄市店子长红枣栽培基地、阴平冬枣栽培基地及徐庄酸枣采摘基地枣农采摘枣果的经验,结合笔者多年的实践认为,枣果要根据不同的需要进行适期采摘,才能产量增、品质优、效益高。枣果白熟期体积增长基本停止,果皮由绿色变成绿白色或乳白色,角质层薄而柔软,多数品种果肉质地较好,不脆,有粘滑感,汁液少,干物质含量较低,糖分少,甜味淡,可溶性固形物含量10%～20%,果胶较多,维生素C含量常高于500mg/100g,少数糖分累积早的鲜食品种可达25%左右,肉质开始变脆,脆甜可口。