液体发酵高产灵芝多糖培养基的筛选与配方优化

编号 zgly0001643712

文献类型 期刊论文

文献题名 液体发酵高产灵芝多糖培养基的筛选与配方优化

作者 冯东英  杨宁  刘爽  戴洪琨  贾传福  杜新永 

作者单位 聊城大学农学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2018年04期

年份 2018 

分类号 TQ920.6 

关键词 灵芝多糖  液体发酵  培养基  相关性分析  正交优化 

文摘内容 以灵芝多糖的得率为响应值,结合相关性分析及正交优化法,设计出灵芝液体发酵的最佳培养基配方。试验结果表明:灵芝发酵过程中,p H的变化与灵芝菌丝生长速度相关,但与灵芝多糖得率不相关。而灵芝菌丝球数、菌丝体生物量与灵芝多糖得率都有较强的正相关性,分别是0.789和0.829。以蛋白胨为基础培养基,黄豆粉、酵母泥可获得最高的灵芝多糖喷雾干燥粉,分别为2.24 g/L和1.89 g/L,玉米粉、麸皮表现一般,中药渣(黄芪、甘草、金银花)效果较差。经正交优化,最优培养基配方为:黄豆粉10 g/L,酵母泥5 g/L,葡萄糖10 g/L,添加KH2PO4 1 g/L,Mg SO4·7H2O 0.5 g/L。100 L发酵罐验证试验(26℃、发酵72 h),最终收获灵芝多糖喷雾干燥粉130 g(得率4.9%)。