核桃仁保健饲料的生产工艺

编号 zgly0000226083

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃仁保健饲料的生产工艺

作者 周英  马少怀 

作者单位 廓坊市通用机械有限公司  北京市仪器工业研究所 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2000,21(6)

页码 58-59

年份 2000 

分类号 TS275.4 

关键词 核桃  核桃饮料  保健饮料  生产工艺  配方  质量标准 

文摘内容 介绍核桃奶的生产工艺, 并描述了加工过程中因通过不同的方法对核桃仁皮衣进行处理而使产品核桃奶的品质有些微妙变化。