钾对猕猴桃果实品质与贮藏的影响

编号 zgly0000391651

文献类型 期刊论文

文献题名 钾对猕猴桃果实品质与贮藏的影响

作者 王仁才  夏利红  熊兴耀  李大志 

作者单位 湖南农业大学园艺园林学院 

母体文献 果树学报 

年卷期 2006,23(2)

页码 200-204

年份 2006 

分类号 S663.4 

关键词 猕猴桃  钾  果实品质  耐贮性 

文摘内容 为提高猕猴桃果实品质与耐贮性, 以7年生美味猕猴桃品种米良1号(Actinidia deliciosa cv, Miliang-1)为试材, 进行果实生长发育期施钾处理对果实品质与贮藏性能影响的研究。结果表明: 适量施钾能提高果实硬度及可溶性固形物与维生素C含量, 降低果实含酸量, 提高果实耐贮性。在0～4℃贮藏条件下, 以株施纯K2O 80 g+叶面喷施0.3%硫酸钾处理果实贮藏效果最佳, 贮藏73d时, 其软果率最低(15.56%), 果肉硬度最高(0.27MPa)。同时果实维生素C含量的下降趋势较为平缓, 果实贮藏寿命延长。贮藏6个月时, 株施纯K2O 80 g+叶面喷施0.3%硫酸钾处理的果实好果率(68.89%)明显高于对照果实(0)。