世界绿色食品发展现状和趋势

编号 zgly0001265395

文献类型 期刊论文

文献题名 世界绿色食品发展现状和趋势

作者 雷扬 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2003年03期

年份 2003 

分类号 F416.8 

关键词 绿色食品发展  国际绿色食品市场  有机农业  绿色食品生产  绿色产品  现状和趋势  销售额  发展不平衡  大市场  市场完善 

文摘内容 目前 ,世界上生产绿色食品的国家有 10 0多个 ,全球用于绿色食品生产的土地面积达到 15 81 3m2 。绿色食品产量占世界食品生产总量的 1%～ 3%。澳大利亚是有机农业所占面积最多的国家为 760万hm2 ,但各国发展不平衡。目前 ,绿色食品的市场主要在发达国家。 2 0 0 0年国际绿色食品市场销售额达 2 0 0亿美元。美国国内绿色产品市场完善 ,各类绿色食品的需要量很大 ,部分产品要从国外进口。欧洲绿色食品的最大市场是德国。亚洲绿色食品的最大市场是日本。在过去 5年中 ,欧洲、美国、日本的绿色食品年销售平均增长率为 2 5 %～ 30 %,2 0 0 0年全球绿色食品市场销售额达