一种油茶籽油的脱酸方法

专利号CN202311713219.1

专利名称一种油茶籽油的脱酸方法

发明人 张涛 李艳 蒋依霖 唐艳萍 刘小春

申请人 湖南新金浩茶油股份有限公司

公开日2024.02.06

年份2024

主分类号 C11B3/00

专利类型发明

国家省市 湖南

代理机构长沙市标致专利代理事务所(普通合伙) 43218

内容摘要  本发明公开了一种油茶籽油的脱酸方法，包括以下步骤：1)油茶籽壳粉碎、过筛；2)油茶籽壳粉末烘干；3)湿热改性：将油茶籽壳粉末取出后进行干燥；4)冷冻改性：先将湿热改性后的油茶籽壳粉末取出并放置至室温后预冷，再将预冷后的油茶籽壳粉末置于?20℃～?10℃下进行冷冻改性，然后将冷冻改性后的油茶籽壳粉末取出并放置至室温后进行干燥；5)将冷冻改性后的油茶籽壳粉末加入到油茶籽毛油中进行脱酸处理，过滤，得到脱酸油。本方法操作简单、成本低、无试剂残留，采用湿热改性和冷冻改性共同处理的油茶籽壳粉末对油茶籽毛油进行脱酸处理，不仅提高了脱酸效果；还能够有效抑制油酸和亚油酸在脱酸过程中的损失，提高脱酸油的营养价值。

主权利要求  1.一种油茶籽油的脱酸方法，其特征在于，包括以下步骤：1)油茶籽壳粉碎、过筛，得到油茶籽壳粉末；2)油茶籽壳粉末烘干；3)湿热改性：将烘干处理后的油茶籽壳粉末取出后进行干燥；4)冷冻改性：先将湿热改性后的油茶籽壳粉末取出并放置至室温后在2℃-8℃下预冷，再将预冷后的油茶籽壳粉末置于-20℃～-10℃下进行冷冻改性，然后将冷冻改性后的油茶籽壳粉末取出并放置至室温后进行干燥；5)将冷冻改性并干燥后的油茶籽壳粉末加入到油茶籽毛油中进行脱酸处理，过滤，得到脱酸油。

联系地址426199 湖南省永州市祁阳县浯溪工业新村

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